柑橘花芽分化的奥秘
发表于 2019-07-30 15:04:07.0
柑橘花芽分化是指柑橘由营养生长过渡到生殖生长的转折点，它开始于芽的原始体出现，结束于芽内雌雄蕊的形成。柑橘芽从叶芽转变成花芽，到花器官分化完全为止，这段时期称花芽分化期。生理分化期先于形态分化期一月左右，积累形成花芽的营养物质、激素调节物质、遗传物质等。这时的叶芽生长点组织（芽眼）尚未发生形态分化。生理分化期完成后，生长点组织（芽眼）形态开始发生变化，逐渐可区分出花芽和叶芽，就进入了花芽的形态分化期。一般柑橘营养生长到一定程度，就开花结果 。但也有隔年开花，及几年不开花的或一年开两次花的，是什么因素决定开花呢？一个芽决定开花还是出叶（花芽还是叶芽），其内部变化又是怎样？了解掌握柑橘成花的机理问题，人工就可以创造条件控制开花和出叶的数量。克服隔年结果，保证连年高产。一个芽开花还是长叶，主要取决于芽及枝条碳水化合物贮藏的多少，决定开花的不是碳水化合物的绝对量而是相对量。高含量的碳水化合物（即光合产物）并不一定促使柑橘成花，必须是碳水化合物比无机物质占优势时，才可以开花；相反，氮占优势则出芽，即所谓的碳氮比（C/N）。促进柑橘开花，往往采取环割、圈枝、结扎 、或控水、断根等办法。这就是增加地上部分碳水化合物积累，减少地下部分对水分和氮的吸收二个方面来增加碳水化合物的比值。（比如，我们要一杯糖水变甜，有两个办法，一个是多放些糖，另一个是少放些水。前者相当于环割，圈枝，结扎促进开花的原因；而后者则是利用控水、断根等促进开花）氮（N）：足够的氮素营养可促进多种果树花芽分化，增加木质部汁液中细胞分裂素含量，但大量施氮，会导致徒长，赤霉素含量上升，抑制成花，不利于花芽分化。磷（P）：树体中有效磷水平在很大程度上调控着果树的花芽分化，能够促进花芽形成。钾（K）：钾是光合作用过程的重要物质，而光合产物的含量是影响柑橘花芽的主要原因。另一方面，钾元素水平影响着激素平衡，树体缺钾有类似赤霉素的抑花作用。在柑橘芽生理分化期前，喷施锌、钼、硼、镁、钙等营养元素能够促进成花，增加结果母枝的数量。因此 , 各种营养物质可通过不同相互作用，影响柑橘的生长发育过程。 上面我们谈了柑橘树体的营养水平和物质代谢方面与花芽分化的关系。但是，是什么机制来控制物质代谢呢？这其中与植物内源激素密切相关！细胞分裂素对花芽孕育起促进作用，在柑橘花芽分化期，柑橘花芽内细胞分裂素的水平逐渐增加，在形态分化初期达到最高水平。赤霉素是主要的抑花激素，赤霉素是多数果树主要的成花抑制物质，外用赤霉素能抵消环割的促花作用。脱落酸能促进柑橘花芽孕育，是因为脱落酸可抵消赤霉素的作用，增加柑橘芽液泡中糖的浓度。但脱落酸过多，会造成柑橘树营养生长停止，可能间接影响花芽孕育，这就是为什么冬天大量落叶后第二年早春花量很少。花芽孕育是各种激素在时间、空间上的相互作用而产生的综合结果。不同的品种分化期也有所不同，甜橙较早，椪柑、温州蜜柑、蕉柑较迟。同一品种，在不同的地区也有所不同。一般在气温高地区花芽分化较早，气温低的较迟。土壤水分含量的多少会影响柑橘花芽分化，相对干旱的环境能促进柑橘花芽的分化，过湿不利于花芽分化。多效唑是一种阻隔赤霉素生物合成的生长调节剂，秋梢施用多效唑能诱导成花，提高花量及花质。干旱环境与多效唑共同作用处理可增加柑橘成花数量，降低了叶片中氮素含量，在花芽诱导过程中，全叶较低水平的氮素含量有利于成花。柑橘芽长出花还是叶，决定于芽的分化。花芽分化，首先取决于树体的营养水平，具体的说是芽生长点碳水化合物含量，植物体组织的碳水化合物含量又取决于体内物质的代谢过程，同时又受体内内源激素的制约；相反，激素的多少与运转方向又受体内代谢营养水平及外界光、温、湿等自然条件影响。所以，柑橘花芽分化是多方面因素相互作用的过程。柑橘是易成花、开花多的果树，但有时也会受生态条件和栽培管理措施等的影响，而迟迟不开花或成花结果很少，必要时需采取适当的技术措施促使其开花结果。 柑橘结果树的产量与结果母枝的数量成正相关，而多数结果母枝是秋梢，因此培养足够数量的健壮秋梢，就能使柑橘提早进入开花结果。 叶片：喷施高磷高钾叶面肥+氨基酸/海藻肥，直至秋梢老熟；根部：秋梢萌发前半个月施用高钾复合肥，施用量依据挂果量而定。秋梢萌发后，淋含腐植酸水溶肥，7~10天左右一次，加快秋梢生长老熟。进入结果期未开花或开花不多的柑橘树，多半与施肥不当有关。柑橘花芽分化需要氮、磷、钾等营养元素、但氮过多会抑制花芽分化，尤其是大量施用尿素会导致植株生长过旺，营养生长与生殖生长失去平衡，使花芽分化受阻；不过，氮肥缺乏也会影响花芽分化。在柑橘花芽生理分化期施用磷肥，能促进花芽分化和开花，尤其对壮旺的柑橘树效果明显。钾与柑橘光合作用和碳水化合物合成等代谢过程密切相关。而碳水化化合物是柑橘花芽分化重要成组成部分。当钾肥缺乏时，碳水化合物合成量少，则花芽的分化减少。所以，秋梢期施肥时，应以磷钾肥为主，促进果实转色及花芽的分化。对长势旺盛或其他原因造成的不易成花的柑橘树，采取控水促花的措施。暖冬地区，在9月下旬至12月，将树盘周围的上层土壤扒开，使土层水平根外露,视降水和气温情况露根1~2个月后再覆土。 对于冬季气温较低地区，可利用秋、冬季少雨和空气湿度低的特点，不灌水使柑橘园保持适度干燥。控水时间一般为1~2个月。目前，多效唑和细胞分裂素（苄氨基嘌呤）是运用最广泛的柑橘促花剂。细胞分裂素使用时间在秋梢8~9老熟后全树叶片喷施，连续1~2次；多效唑使用时间在秋梢老熟后的3个月内，一般连续喷施2~4次，每次间隔15~25天，使用浓度15%多效唑200-500倍，加上磷钾叶面肥一起使用。环割是针对树势旺、不开花或少开花的柑橘树采取的极端措施！环割时间:一般在柑橘花芽生理分化前至花芽生理分化开始约1个月进行。长江流域柑橘产区多在9月上旬至10月下旬进行环割。两广地区气温较高，有时有雨，易出冬梢，因此大多在12月上旬环割。幼树环割主干，大树最好环割主枝或副主枝，并适当留下部一些小枝不环割，以其枝叶营养根群。环割树冬季不宜喷石硫合剂、松脂合剂等农药，以免引起落叶。 对生长过旺的枝条进行撑、拉、吊，削弱其营养生长，促进生殖生长。对生长旺的枝梢采取弯、扭、揉的人工措施有促进开花的作用,时间与环割相同。
